Garanzia è qualità da generazioni.

UNA GARANZIA NEL SETTORE

L’azienda agricola l’Agrifoglio si trova a Bolzano Novarese, sulle colline del lago d’Orta con la maestosa veduta del Monte Rosa, in un territorio incontaminato di rara bellezza.

L’azienda agricola l’Agrifoglio si trova a Bolzano Novarese, sulle colline del lago d’Orta con la maestosa veduta del Monte Rosa, in un territorio incontaminato di rara bellezza.

Totalmente a conduzione famigliare, i Fallati producono in maniera artigianale formaggi, latte e yogurt, la cui straordinaria bontà dipende prevalentemente dalla materia prima. La genuinità del latte è dovuta al bestiame allevato principalmente con fieno e foraggio di produzione propria. Grazie a queste caratteristiche, il sapore del prodotto finale incontra il gusto dei palati più esigenti.

una famiglia

ALTAMENTE QUALIFICATA

L’azienda inizialmente condotta da Dante Fallati è stata poi rilevata dal figlio Alfredo che negli anni ’90 ha iniziato la coltivazione con metodo a basso impatto ambientale, per poi passare da poco al metodo integrato, e la produzione di formaggi trasformando il latte prodotto in azienda.
Grazie alla quasi totale autosufficienza nell’alimentare il bestiame si ottiene un prodotto unico dal sapore caratteristico della zona di produzione.